人気ブログランキング | 話題のタグを見る
ネギトロカルパッチョ 雑穀畑モニター
レシピブログの「やずやの雑穀畑」を使ったヘルシーレシピモニター参加中!

ワインに非常によく合います
マグロのたたき(ネギトロ用など)が100gほどあれば急なおもてなしにも即対応!!
オシャレで簡単 とろ~り美味しい そしてお安くできる
ネギトロカルパッチョ 雑穀畑モニター_e0197854_23223529.jpg

材料
 マグロ叩き 100グラム
 レタス 2枚
 アボガド 1/2個位
 レモン 1/6個位
 わさびマヨネーズ 適量
 しょうゆ 適量
 オリーブオイル 適量
 万能ねぎ 適量
 やずや雑穀畑 4~6枚


作り方
 1 レタスを千切りにする
ネギトロカルパッチョ 雑穀畑モニター_e0197854_2323718.jpg

 2 レタスの上にマグロをのせ醤油適量かける(マヨネーズもかけるので控えめに)
ネギトロカルパッチョ 雑穀畑モニター_e0197854_23232721.jpg

 3 マグロの上にアボガドを1センチ角に切りレモン汁とオリーブオイル少々でで和え乗せる(アボガドの切り方が雑でした。小さめが味のなじみも見目もよいです)
ネギトロカルパッチョ 雑穀畑モニター_e0197854_23244192.jpg

 4 万能ねぎを小口切りにしてのせる
ネギトロカルパッチョ 雑穀畑モニター_e0197854_23274669.jpg

 5 マヨネーズにワサビ(チューブ使用)をまぜのせる
   ネギトロカルパッチョの出来上がり♪ (マヨネーズは多めのほうがgood)
 6 雑穀畑に刷毛でオリーブオイルをぬる(この作業大事です 一味違う)

頂き方
 ネギトロカルパッチョを崩してよ~く混ぜ雑穀畑にのせながら頂く
 そうとう美味しいはず。。。軽いお食事にももってこい♪
ネギトロカルパッチョ 雑穀畑モニター_e0197854_23283675.jpg


セルクルでスタイリングしてみましたが
レタス、マグロ、アボガドと山型に盛りつけてマヨネーズでも素敵です

  
レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
by hanatabano1 | 2011-07-24 23:42
<< トマトキムチ やずや チョコバー やずや雑穀... >>



スイーツ&わんこ
by hanatabano1
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31